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: 美食中国
4 m7 K6 {2 C* [0 m钠和钾是同时被发现的元素,两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中,与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中,几乎不必担心钠摄取不足,并会导致高血压;另外,夏天运动大量流汗时,钠也会随之丢失。
6 T; ~: C+ j' K6 H7 r! b# H* f≮功效≯' `) `, n' s3 U6 [, h0 S5 r
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防止因过热而疲劳和中暑;
+ Z, z3 R9 o- }; \0 ]2 G) Q' B" a协助神经和肌肉的正常运作。
6 }$ s" v% f7 A! _* G% j: w, b6 f≮建议每日摄取量≯; {% Y/ [+ |( |2 E ?$ a9 p
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一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
% K1 |# ~' h# ]: x" j+ ^+ M9 K& Y7 y( e≮补充周期≯
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1 s, S' ^4 Y6 O$ F; g建议每日补充。
) C2 Q, _5 g+ t4 j0 ?! S/ g- }, j≮食物来源≯
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$ W; V* @5 ]* O8 j: j盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
' k( S0 G0 s4 ^- r≮需要人群≯
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严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
4 A" a- }1 e1 o- a u≮缺乏症≯" v8 k) `) }3 G9 F; E
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神经病、碳水化合物的消化不良。 |
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