维生素B6(吡哆素)

  : 美食中国

维生素B 6 是水溶性维生素，消化后8小时以内会排出体外，所以需要食物或者营养补品来补充。实际上维生素B 6 是由几种物质集合在一起组成的，是制造抗体和红血球的必要物质，摄取高蛋白食物时要增加它的摄取量。因为肠内的细菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化维生素B 12 时，B 6 是必不可少的；在制造盐酸和镁时，B 6 也是必要的。
' q& ~( ]6 T- L, R8 S, |" Z≮功效≯
/ b0 ]% I8 S$ x  Z7 a1、能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪；
5 t- K* G. Y6 y: A* W6 [2、帮助必需的氨基酸中的色氨酸转换为烟酸；
3、防止各种神经、皮肤的疾病；
4、缓解呕吐；
8 j# J$ u9 U3 m/ a/ m& }5、促进核酸的合成，防止组织器官的老化；
6、降低因服用抗忧郁剂而引起的口干及排尿困难等症；
; h1 I# V" t9 ]! f7、减缓夜间肌肉痉挛、抽筋麻痹等各种手足神经炎的症状；
" N8 a9 A" A" v8、是天然的利尿剂。
≮建议每日摄取量≯
0 l! m) k- O# X. S( z成人建议摄取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的妇女需2.2mg；哺乳期间则需2.1mg。维生素B 6 与维生素B 1 、维生素B 2 、泛酸、维生素C及镁配合作用，效果最佳。
9 ?* U- `( ~3 M% Q' g≮补充周期≯
维生素B 6 在人体内仅停留8小时，故需每天补充。
≮食物来源≯
绿叶蔬菜、啤酒、小麦麸、麦芽、肝、大豆、甘蓝、糙米、蛋、燕麦、花生、核桃等。
≮需要人群≯
$ r- v- N) c# m$ u贫血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都与缺乏维生素B 6 有关；
# R5 a% o# Q, J服用避孕药的妇女要增加摄取量；
" Y) ~2 J* [4 p+ n9 J+ N3 T; C令用大量蛋白质的人必需摄取更多的维生素B 6 。
6 ~% j* ?" ~- a  t" Q≮缺乏症≯
& X9 U5 L6 H" J4 i- U. i% x贫血症、脂溢性皮炎、舌炎。