古詩詞混搭菜名走紅 教授憂心失去對經典的敬畏

步入北京的大董金寶匯店，富有古典韻味的裝飾營造出古色古香的氛圍。翻開店裡的食譜，也仿若打開了一本『唇齒留香』的詩集。食譜裡面這樣描述一道蟹菜，『萬紅暄晝，占盡人間秀。』這種描述將飲食與經典古詩詞結合，創造出一種別樣的意境之美。

然而近日，網絡上另一種描寫螃蟹的古詩詞也引來關注。『相見時難別亦難，清蒸螃蟹未放鹽。』深情款款的詩詞與日常飯館的吆喝混搭，搞笑而已。

詩詞『混搭』蔚然成風

『君問歸期未有期，紅燒茄子油燜雞』；『問君能有幾多愁，孜然鐵板燒肥牛』；『春未透，花枝瘦，脆貝干煸四季豆』……初讀這些詩詞，妙趣橫生，『笑果』十足，這就是當下頗受網友歡迎的『古詩詞混搭』的產物，俗稱『菜名詩詞』。

近日，一條名爲『舌尖上的古詩』的微博迅速躥紅，在網絡和簡訊中流傳，古詩詞被拈來與菜名混搭，開始被後人重新『創作』，『包裝上市』。顛覆著兒時熟讀的經典，卻也韻律契合，別有一番滋味。

『甜辣蘿蔔就稀粥，與爾同銷萬古愁』，是網友小刀仿照『舌尖上的古詩』創作的，『我只是覺得很好玩，就也瞎編了幾句，正好現在也流行這種混搭遊戲。』同樣參與到菜名詩詞創作中的網友蘑菇的小世界說：『「問渠哪得清如許，櫻桃肉配松鼠魚」，這是我看著興起寫著玩的，櫻桃肉和松鼠魚都是大連老菜，我挺喜歡吃的！』

舌尖娛樂，給生活加點料

在小刀看來，菜名詩詞的盛行，不過是作爲茶餘飯後的談資，無傷大雅。『那些熟悉古詩詞的人，看了這些菜名詩詞，只會一笑置之；那些對古詩詞一無所知的人，用這樣調侃的方式去了解它，未嘗不是一種對傳統文化的學習。』

北京大學的何博認爲，這種古詩詞混搭的形式只是一種無厘頭，『如今，在詩詞逐漸脫離生活的時候，融入菜名，爲生活加點料，僅此而已。』

就職於長虹公司的張柳說，對於這樣『篡改』詩詞的現象，她『不同意，也不反對。』她認爲，在特定場合情境下，特定圈子裡，偶爾調侃一下古詩詞，不失爲一種排解壓力、釋放鬱悶、調節氣氛的灰色幽默。『隨口一說，心情釋然，無傷大雅，一笑了之。詩詞配佳餚是網民的調侃，舌尖上的娛樂而已，不必上綱上線。』

惡搞有風險，改編需有度

與此同時，還有一些人認爲，『菜名詩詞』的出現是對古詩詞的一種惡搞。惡搞圖片『杜甫很忙』已不是新鮮事，現在古詩詞混搭又掀起新一輪熱潮。對於正引起越來越多人警惕的惡搞，公眾也表達了他們的看法。

近日，【中國青年報】社會調查中心與新浪網新聞中心聯合開展的一項調查顯示，『惡搞』應有底線。接受調查的近千名網友認爲，道德倫理(84.6%)、傳統文化(73.1%)等內容不應該成爲惡搞的對象。

北京師範大學文學院副教授孫煒覺得，這是對古典文化的一種顛覆。『很多人已經不懂文言文，對中國古典文化的理解也不深，人們面對這類現象時，只會覺得很好玩，而不會再去細細體會古詩詞的魅力和博大精深。』

雲南昆明的劉保州，今年43歲，從上學開始就對古詩詞充滿興趣。在他看來傳統文化是嚴肅的、神聖的，『這樣的「改編」讓古詩詞看起來更像打油詩。』劉保州經常會教他的孩子背誦一些經典的古詩詞，他認爲，這類混搭的詩詞在網絡上流行，不但會誤導孩子對中國傳統文化的認知，甚至還很有可能使他們對漢語無所適從。『凡事都要有個度，娛樂調侃也不例外。在孩子學文化知識的時期，如果不注意正確引導，往往是好的東西沒記住，「亂七八糟」的東西比誰知道的都多。』

變味與否在受眾

重慶市寫作學會會長張家恕談到，這種詩詞混搭的現象反映了網友一種『娛樂』的趨勢和提供創意的思維，讀者和創作者以更輕鬆、更搞笑的方法來解讀古典詩詞和文化，共同助長了惡搞的流行。

『這種行爲實際上是對經典的解構』，湖南大學中國語言文學學院胡遂教授認爲，對經典我們應當保持尊敬的態度，過度地進行調侃，久而久之，會讓人們失去對古典精華的敬畏之情。胡遂也表示，詩詞混搭只要在一個度里，對這種現象還是應該給予『寬容』的態度。『古典詩詞是否會因此變味，主要還是取決於受眾。』她認爲，對傳統文化有比較深刻認識的網民，對詩詞的理解和認知自然不會受到這種『惡搞』的影響，只把這種『改編』當作玩笑；相反，對傳統文化了解不夠的網友看到這樣的『混搭』，可能會覺得古典詩詞不那麼嚴肅，甚至是很隨意的，從而導致對傳統文化不尊重。

張 雪 鄭 娜 曹迪娟 章棟成