食用菌的飲食禁忌

木 耳：

馬肉和木耳同食易得霍亂 田螺和木耳同食會中毒；

蘿蔔和木耳同食會得皮炎 茶和木耳同食會降低人對鐵的吸收；

麥冬和木耳同食會引起胸悶，孕婦，大便稀者不宜多食；

竹 蓀：

腹瀉者不宜(菌裙爲桔黃色或檸檬黃色的竹蓀有毒，鮮竹蓀菌蓋有一臭頭，有臭味和毒性不可食)；

雞樅菌：

感冒患者少食，腸胃不好時少食；

草 菇：

草菇性寒，平時脾胃虛寒之人少食；

金針菇：

性寒，平時脾胃虛，腹瀉之人少食，不能和驢肉同食；

猴頭菇：

補虛，健胃.腹瀉病人少食，有皮膚病(含過敏者)少食；

香 菇：

香菇爲動風食品，對患有頑固性皮膚瘙癢者忌用；

靈 芝：

正發熱，惡寒者不宜；

白木耳：

氣虛出血者不宜，風寒咳嗽者不宜；

食 耳：

性寒涼，脾胃虛寒者及大便泄瀉者不宜。