關於進餐的幾點忠告

甜品可加深近視眼

甜品可以助長近視眼的發展。因為糖分在人體內的代謝需要大量的維生素B1，並降低體內鈣的含量，從而使眼球壁彈力減弱，助長近視加深。因此過量的甜食不利於近視患者。

飯前飯後忌吃冷飲

飯前吃冷飲，由於冷的刺激造成胃腸毛細血管收縮，而影響消化腺的分泌，使消化過程不充分，日久則影響消化功能。另外，冷飲中含有大量蔗糖、牛奶，少量奶油和水，製作中還加有澱粉等。飯前吃冷飲使血糖增高，食慾則下降。飯後吃冷飲，使胃部擴張的血管收縮，減少血流，妨礙了正常的消化過程。冷刺激使胃腸道蠕動加快，減少了營養物質在腸道中的吸收。因此，冷飲、冰糕之類不宜在飯前、飯後食用，在兩餐之間較為適宜。

不要邊吃飯邊看電視

人吃飯時，幾乎全部消化器官都活動起來，消化液大量分泌，血液也會集中到消化器官裏去。如果邊吃飯邊看電視，大腦活動就需要供應大量的血液，使消化器官活動受到影響，妨礙食物的消化。另一方面，因為一部分血液已經流入消化器官，看電視時大腦血液供應就會不足，時間長了會感到頭暈眼花，結果是電視沒有看好，飯也沒吃好。所以，不要邊吃飯邊看電視。

吃飯時不宜吸煙

有些人有這樣的習慣，吃飯、飲酒過程中停下來抽支煙，然後再繼續吃喝，還有些人乾脆邊吃喝邊抽煙。吸煙對健康的危害很多，這裏只談吃飯時抽煙的害處。一邊吃飯一邊抽煙，煙裏的有毒物質，會粘附在口腔和咽喉部，隨食物一同進入胃腸，直接危害人體。此外，吸煙還能引起味覺失常，抑制消化腺分泌和降低消化道粘膜的抵抗力，時間久了，勢必影響人的消化吸收功能，甚至引起胃腸疾患。如一邊飲酒一邊抽煙，對健康的危害，超過了平時單純吸煙。因為，酒精能溶解香煙中的有毒物質，包括致癌物質，並可直接被肝臟吸收。因此，勸君吃飯時不要吸煙。