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: 美食中國
5 I/ d7 f# C/ k0 I' v人體內2/3的碘存在於甲狀腺中。甲狀腺可以控制代謝，而甲狀腺又受碘的影響。所以，若碘不足的話，就可能引起心智反應遲鈍、身體變胖以及活力不足。
! D: T9 i3 m( `- h4 M≮功效≯) w2 l J& s0 l9 ^2 M r
L6 U i4 R$ }) V轉化多餘的脂肪、幫助減輕體重；, {7 r% g7 _# Q$ Z. Y
促進適度的發育；
1 q' y- q$ l; X% F, t0 W賜予活力；; P) M. S# d6 W* p
提高反應的敏捷性；
7 f/ i: {( u3 A5 W3 T促進毛髮、指甲、皮膚、牙齒的健康。) F4 L" k0 X& P
≮建議每日攝取量≯
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: Y& }5 t+ ^2 g2 X' A/ M成人的建議攝取量是130μg左右(體重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期婦女的日攝取量是175～200μg。
. T2 u9 V( ?# \" n8 o; O( t≮食物來源≯3 } S& }# R; \
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海帶和其他的海藻類、洋蔥以及海鮮類，含碘豐富的土壤所出產的蔬菜。
7 N ^3 ?( \5 g7 R≮需要人群≯7 V$ v! c4 X$ |$ j+ B
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吃生甘藍類蔬菜過多的人可能產生碘不足的現象；0 A2 W6 h4 @! s+ Z+ \0 z2 `6 i2 [% p
嚴重缺碘者會患甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退等疾病。' T, }" ~5 g8 J/ ]6 o/ J
≮缺乏症≯
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( b: u9 N, C$ d$ S" ?; v甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退。 |
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