礦物質之鉀元素

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; Q( T2 O# V3 `鉀和鈉一起作用，維持體內水分的平衡和心律的正常(鉀在細胞內起作用，鈉只在細胞外起作用)；鉀和鈉平衡失調時會損害神經和肌肉的機能。
≮功效≯
1 _3 O5 h7 w. I) U7 K! `
可幫助輸送氧氣到腦部，增進思路的清晰；
幫助體內處理廢物；
/ |, o3 W8 P4 W0 C+ i  H$ N  ?降低血壓；
0 X, T3 Q& t, p- j% V! j& W有助於對過敏症的治療。
/ T3 I4 }+ l3 t8 c) H≮建議每日攝取量≯

5 D2 _/ y) O5 d+ D+ Y2 O- _健康的成人一天攝取大約1600～2000mg就足夠了。
≮食物來源≯
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柑橘類水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等綠葉蔬菜、葵花子、土豆等。
≮需要人群≯

4 [7 X7 ]( R& i$ _  _1 I2 z大量飲用咖啡、酒和愛吃甜食的人較容易疲勞，這是缺鉀造成的；
嚴重腹瀉的人即使在尿瀦留狀態時，失去鉀的可能性仍很大。假如使用利尿劑的話，將會失去更多的鉀；
不吃主食(碳水化合物)減肥，失去的不僅是體重，體內的鉀含量也會下降。這會造成體力減弱，反應遲鈍；
神經和肉體的緊張會導致鉀的不足。
+ Y5 G2 ^- z5 Q9 ?& O6 h≮缺乏症≯

) b8 n, E5 w) E/ ^4 r低血糖症、浮腫與缺鉀關係密切。