|
: 美食中國
, c8 {& o3 {( x; Z鉀和鈉一起作用,維持體內水分的平衡和心律的正常(鉀在細胞內起作用,鈉只在細胞外起作用);鉀和鈉平衡失調時會損害神經和肌肉的機能。
( p) d/ w7 C4 ?, @. h≮功效≯
4 Z3 r9 I3 {+ F a% L; _6 f9 S- D7 M3 e# g7 y' p' B f
可幫助輸送氧氣到腦部,增進思路的清晰;! B2 }6 D) s; P6 ~3 n9 x
幫助體內處理廢物;: |2 A, c8 } B/ g, z" N' u2 ~! |
降低血壓;
/ V, s$ t& b/ y2 p2 ~; j( T6 H. \% {有助於對過敏症的治療。 N9 N: S; ^7 ]& Y0 b% l
≮建議每日攝取量≯8 R% G8 _- i$ r% X- u8 C1 V
/ h9 i0 k* R1 c/ ]# U) p* z
健康的成人一天攝取大約1600~2000mg就足夠了。, y$ Q$ J$ s& ~% ?0 e
≮食物來源≯
2 x1 H9 j$ @6 G; x2 S/ T- l3 g) W7 r5 Y$ [) G8 b( _% P
柑橘類水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等綠葉蔬菜、葵花子、土豆等。
# l6 u! o! S8 j9 ]. ^≮需要人群≯
+ `! @8 ?1 S6 G! h: ?( u% ^3 P0 d& g3 u
大量飲用咖啡、酒和愛吃甜食的人較容易疲勞,這是缺鉀造成的;( h# k1 A$ m6 d' g, e2 l
嚴重腹瀉的人即使在尿瀦留狀態時,失去鉀的可能性仍很大。假如使用利尿劑的話,將會失去更多的鉀;
% W; V' A5 ]6 p1 }, \+ z& [不吃主食(碳水化合物)減肥,失去的不僅是體重,體內的鉀含量也會下降。這會造成體力減弱,反應遲鈍;
# z: N9 F7 w- f0 u神經和肉體的緊張會導致鉀的不足。- F$ \% {+ h8 i5 d3 v: d
≮缺乏症≯1 V8 ]8 D o5 x# b1 f9 A. I
- [# F" Z+ f1 [% G. g7 \
低血糖症、浮腫與缺鉀關係密切。 |
|