矿物质之镁元素

  : 美食中国

在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上，镁间必要的物质，在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要的角色。
+ F6 {* p* P1 k8 b/ K≮功效≯

* @) T; c: b% O3 Y( [' H促进心脏、血管的健康，预防心脏病发作；
' j4 a* ~- S$ {. M9 ~防止钙沉淀在组织和血管壁中，防止产生肾结石、胆结石；
使牙齿更健康；
能协助抵抗忧郁症，与钙并用，可作为天然的镇静剂。
: I! Q1 D' y" W6 l+ E+ ^≮建议每日摄取量≯
0 E1 l, H- M/ W% p* C# P
* {/ w5 j3 h1 ~* B成年人的建议摄取量是250～300mg。妊娠期、哺乳期妇女要摄取300～350mg。
≮食物来源≯

未研磨的谷类、无花果、杏仁、坚果、各种种子、深色绿叶蔬菜、香蕉等。
' C; t, W1 }$ S' K* V≮需要人群≯
* C" o8 R  M5 d8 ?6 f; o
0 u* D; D. t6 }! Y酒精中毒的人通常有缺镁的现象，常喝酒的人最好多摄取镁。
- F5 Q5 t. P% j# t. z; V6 X+ k≮缺乏症≯

缺乏镁会导致神经过敏、肢体颤抖、低血糖、心悸等症状。