矿物质之钠元素

  : 美食中国

" N# i) B! _! r9 I钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。
# C2 g9 }/ Z5 S/ e8 Y≮功效≯
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防止因过热而疲劳和中暑；
协助神经和肌肉的正常运作。
≮建议每日摄取量≯
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5 ]; c  [, V/ F" o2 ~1 j$ l1 N一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
≮补充周期≯

建议每日补充。
≮食物来源≯

0 [! a$ y3 A5 F+ T: @& |盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
≮需要人群≯
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严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
≮缺乏症≯

- z! F( s) `' F神经病、碳水化合物的消化不良。