矿物质之钙元素

  : 美食中国

钙是体内含量最多的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还和镁相互作用，维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。
≮功效≯
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& N6 ^; ~4 y( |# G! U+ e维持强健的骨骼和健康的牙齿；
维持规则的心律；
/ L: X$ b6 Q+ p3 w) t缓解失眠症状；
帮助体内铁的代谢；
强化神经系统，特别是其刺激的传达机能。
≮建议每日摄取量≯

成人摄取量是800～1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。
3 J5 z% n7 v& L) y≮补充周期≯
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) W5 k4 ?+ L5 b1 A1 t5 D5 x建议从小开始，每日补充。
, c7 }9 L# ^4 j% L( D  H% b≮食物来源≯

牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。
5 h/ P. s! M7 f9 y9 C≮需要人群≯
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经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状；
成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻；
血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙；
假如您经常饮用碳酸饮料，就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷，会消耗人体内的钙，增加患骨质疏松症的可能。
1 D* C; n: f& c: Q2 y* A: _0 ~≮缺乏症≯
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钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。
≮过量表现≯

  g/ h. H( [" u4 v高血钙症。