超市買來南瓜肚裡長豆芽 專家稱屬正常現象

  來源: 北京青年報

　　作者：李寧 郝祁
　　本報訊 家住海淀二里莊的市民王女士上周在超市買了一個南瓜，昨天切開後卻發現，南瓜的肚子裡竟然長出了『豆芽』。農林科學院的專家介紹說，南瓜種子在瓜內發芽是正常現象，一般在瓜類蔬菜中，種子發芽所需條件具備後就可能發芽，也有可能是這個南瓜品種特殊，種子休眠期短的緣故。
　　■切開南瓜發現種子發芽
　　昨天下午，記者來到王女士家，看到了這隻發芽的南瓜。『切開一看裡面的種子長出芽來了，跟豆芽一樣。』王女士抱著南瓜說，南瓜從超市買來以後一直沒有動過，不知道爲何出現這種情況。
　　『我們從來沒見過這樣的事，昨天還和它合影了。』王女士說，由於擔心南瓜會有問題，切開以後也沒敢吃。
　　■南瓜專家稱屬正常現象
　　昨天記者聯繫了北京市農林科學院蔬菜研究中心，南瓜專家李女士解釋說，可以肯定的是南瓜肚子裡的不是豆芽，而是南瓜種子發芽了。
　　『南瓜種子在瓜內發芽屬正常現象，一般在瓜類蔬菜品種中出現。這主要是由於南瓜放置過程中，種子發芽所需的水分、空氣、溫度三要素都滿足了。另外，可能是由於此南瓜的品種特殊，種子休眠期較短的緣故。』
　　■『長豆芽』不僅限於瓜類
　　記者了解到，瓜類『肚裡長豆芽』的情況此前在各地也曾有發生，近日新疆一位市民在切開的哈密瓜里也發現了同樣的『豆芽』，相關專家的解釋和李女士的說法也一樣。
　　事實上，類似的發芽狀況並非只在瓜類中出現。農林科學院蔬菜研究中心的南瓜專家李女士介紹說，除了瓜類，茄果類比如茄子、番茄等放時間長了，也會出現種子發芽的現象，但種子發芽不會影響南瓜的食用，吃的時候只要把發芽的種子去掉即可，市民發現這種情況完全不必擔心。
　　■攝影/本報記者 袁藝
　　■線索提供/王女士
--------------------------------------------------------------------------------------
                                版權聲明:
  凡註明來源『誠搜網』的內容系本網原創，轉載請註明『來源：誠搜網』字樣。本網轉載其他網站的稿件，內容未經本網證實，轉載出於傳遞信息之目的。
  【信息核實流程說明】下載 內容糾錯電話：01085788822 郵箱：wxw315@vip.sina.com