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: 美食中国 1. 红茶防治流感 6 J, G$ B3 ]% u" {
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日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒,该病毒就会失去感染力。为此,研究人员提出:在流感高发季节,人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。 3 G9 Y2 G/ q+ f+ i% q
2. 维生素B6防治糖尿病
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法国、意大利及日本均有报道,维生素B6低于正常值的糖尿病患者,每日供给100毫克维生素B6,6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物,同样对防治糖尿病有效。
$ v& i4 Y4 V6 h+ ]& H2 _ `3. 牛奶防治支气管炎 & m6 v2 t' U6 C* s: ~
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美国学者最近的一项调查统计发现,吸烟而又患慢性支气管炎的人有31.7%是从来不喝牛奶的,而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。因为牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁,使之减少发炎的机会。
5 n- Z- C1 p3 d4. 蜂王浆防治关节炎 1 y. {4 N6 p( V& j
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英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个新结论:每天服用一次蜂王浆的关节炎患者,其疼痛减轻程度高达50%,关节灵活度也改善了17%。
/ o! S j3 P& {7 t* W: L1 P5. 橘汁防治尿道感染
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" E9 W# p4 j1 m2 X美国妇产科医生玛丽基研究认为,易患尿道感染的人,每天喝300毫升的橘汁,有助防治尿道感染,其效果比单纯饮水要好。橘汁不仅能帮助将细菌排出体外,而且可防止细菌依附在尿道壁上。 ( G0 M8 @$ Y. d7 |
6. 南瓜子防治前列腺病 * I9 g/ P" J/ S2 v0 D
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美国研究人员最近指出,每天坚持吃一把南瓜子(50克左右),可治疗前列腺肥大,并使第二期症状恢复到初期,明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。
& H4 F! g; d2 {7. 淀粉类食物防治肠癌
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0 K% E: ~* s6 x英国剑桥大学的研究表明,澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍,其主要原因之一就是前者摄入的淀粉少(每日100克以下)而后者多(每日370克以上)。香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖,是癌细胞生长的强效抑制物质。 . h; \! o) h. [" Q' @& {2 V
8. 菠菜防治视网膜退化 6 i, u& E, l! W( ^$ X# u
9 p; C) L- J! _美国哈佛大学最近的一项研究表明,每周吃2~4次菠菜,可降低视网膜退化的危险。据称,菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素,此化合物存在于绿叶蔬菜中,可防止太阳光对视网膜的损害。 |
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