芙蓉雞

    芙蓉雞

    雞兒_{十個，熟攢}羊肚、肺_{各一具，熟切}生薑_四兩，切胡蘿蔔_十個，切雞子_{二十個，煎作餅，刻花樣}赤根芫荽_打糝胭脂梔子_染杏泥_一斤

    上件，用好肉湯炒，蔥、醋調和。