馬乞

    馬乞

    系手搓面。或糯米粉，雞頭粉亦可。補中益氣。

    白面_{六斤，作乞馬}羊肉_{二腳子，熟，切乞馬}

    上件，用好肉湯炒，蔥、醋、鹽一同調和。