山药面

    山药面

    补虚羸，益元气。

    白面_六斤鸡子_{十个，取白}生姜汁_二合豆粉_四两

    上件，用山药三斤，煮熟，研泥，同和面，羊肉二脚子，切丁头乞马，用好肉汤下炒，葱、盐调和。