第四节 家祭仪程

一、时祭用仲月，前旬卜日

　孟春下旬初，选择仲春月的三旬各一日，或丁日或亥日_{参考老黄暦}，家庭主人著礼服_汉服礼服，有祠堂，在祠堂门外；无祠堂，在供台前稍远处。面向西，执事者_{负责做事的人}在主人面前放一桌，桌上放香炉、香盒、纡珓。主人焚香，持纡珓在香上熏，说：“某_主人名字将以来月某日诹此岁事,适其祖考。尚飨！_{某将在下月的某日举行今年对祖先的祭祀。请享用！}”然后将纡珓掷于桌上，若一个面朝上，一个面朝下，为吉，可以选定上旬之日。若不吉，换卜问中旬之日，若还不吉，不再卜问，直接用下旬丁、亥之日。

日期定后，主人向神位揖拜，说：“孝孙某，将以来月某日，祇荐岁事于祖考，卜既得吉。敢告。_{孝孙某，将在下月某日，举行对祖考的年度祭祀，占卜得到了吉日，敢告。}”

_{注：纡珓：卜问用的工具，一般是用两片蚌的贝壳制，后来也有用木或其它材料制的。}

图2－8纡珓

祖考：“祖”为祖父，“考”为父亲，一般在祭祀的时候这样称呼。

二、前期三日，斋戒

祭前需斋戒。祭前三日，凡参加祭祀者皆需沐浴更衣，饮酒不致乱，食肉不可过，菜中不加葱、蒜等荤食。不参加社会活动，不听乐，不娱乐打闹。凡事以节欲为主。一心考虑祭祀事宜。

三、前一日，设位，陈器

祭祀前一天设神位、陈设祭器。男主人率全体参祭者，打扫祠堂、供台，洗拭桌椅，设香案。置香炉、香盒于其上。用束茅聚沙放于香案前主人跪拜位正前方。堂东侧设酒架及桌子，上面放一酒壶，一酹酒杯，一盘，一受胙盘，一勺，一巾，茶盒、茶具。在西侧桌子上放火炉、香匙、火柴或打火机，及祝文。在东侧桌子南边设盥洗台，上放盥洗盆、毛巾各一。

四、省牲、涤器、具馔

选取较好的整块瘦肉做为祭肉，洗涤祭器，准备祭品。需要准备五种水果，三种蔬菜脯醢，肉、鱼、馒头、糕点各一盘，务令精洁。未祭之前要保持清洁，勿让人先食及被猫犬虫鼠所污。

五、厥明，夙兴，设蔬果酒馔

祭祀当天，黎明即起，所有参祭者著汉服，到祠堂盥洗。供桌南端设水果盘，水果北端相间摆放蔬菜脯醢，桌北端设杯、盘，杯西盘东，中间放筷子和汤匙。在酒架上放玄酒_清水及酒各一瓶。玄酒是取当日井花水_{清晨的露水}，放在酒西侧。主妇将祭馔加热，用祭器盛出。

六、质明，奉主就位

清晨，所有参祭者著礼服，到祠堂前，盥洗。男士象卜问日期那天一样站立，主妇在西侧，北向站立。主人之母，站于主妇左前，其他女眷站于主妇后，若主妇同辈，靠左站立，晚辈立于主妇正后。参见图2－9古礼家众叙立之图。

图2－9古礼家众叙立之图

立定，主人从东侧上，搢笏，焚香，出笏，念祭辞曰：“孝孙某_{“某”为主人名字}，今以仲春之月，有事于曾祖考，曾祖妣，祖考，祖妣，先考，先妣，以某亲祔食。敢请神主出就正寝，恭伸奠献。_{孝顺的子孙某，今在仲春之月，有事请向曾祖考、曾祖妣、祖孝、祖妣、先考、先妣秉告，让某袝位亲人在袝位一起，敢请诸位出就于正位，接受儿孙献祭}”念完，搢笏启匮，开诸考神主，主妇盥洗，开诸妣神主。祔位则由子女中一人打开。之后，皆回原位。

搢笏：即将笏收起，一般是插到腰带中，以便腾出双手做事。

笏：即笏板，祭祀礼仪中持于手中。可用木制。如图2－10。

图2－10笏

七、参神

立定，主人与众人向神主再拜。若有尊长体力不足或生病者，可在其它地方休息。

八、降神

主人至神台前，搢笏，焚香，再出笏，少退，站立。执事者一人开酒，取巾擦拭瓶口，斟满酒壶。执事者一人取东侧桌上酒杯站于主人左侧，另一执事者执酒壶站于主人右侧。主人搢笏，跪，奉酒杯者也跪，进酒杯，主人双手接，执酒壶者亦跪，主人左手执壶，右手执杯，斟酒于杯，再将酒壶交予执事者，奉酒杯于曾祖位前。出笏，稽首，兴，再拜，然后下阶复位。

_{注：执事者可由家庭子女不参与亚献、三献者充任，也可由朋友充任，需态度严谨，在堂上不嬉笑怒骂者。}

稽首：九拜中最重者，详情参考卷三《尊卑揖让·周礼九拜》

九、进馔

主人上前，主妇从之，主人搢笏，奉肉、鱼，奠于酒杯之南。主妇奉面食、糕点奠于酒杯两侧。主人奉菜蔬脯醢奠于鱼、肉之南，主妇奉水果奠于菜蔬脯醢之南。完毕，主人出笏，众人复位。

十、初献

主人登阶，至曾祖位前。执事者一人执酒壶，立于主人右侧。主人搢笏，双手奉起曾祖考神位前酒杯，在神位前面向东站立。执事者面向西，与主人相对，在杯中斟酒，主人奉之，奠于原位。再以相同方式为曾祖妣奉酒。出笏，面向北站立。执事二人奉曾祖考妣酒杯立于主人左右。主人搢笏，跪。执事者亦跪。主人受曾祖考酒杯，右手取杯，祭酒于茅上_{将杯中酒倒在茅草上}，再以酒杯授执事者，相同方式受曾祖妣酒杯。出笏，叩首，拜，兴，少退，站立。祝取祝文，奉于主人。主人跪，读祝文曰：“维年岁月朔日，孝曾孙某_主人名字敢昭告于曾祖考、曾祖妣：气序流易，时维仲春，追感岁时，不胜永慕，敢以洁牲柔毛，粢盛醴齐，祇荐岁事，以某亲祔食，尚飨。_{在某年某月某日夏暦，孝曾孙某敢向曾祖考、曾祖妣昭告：“天清气朗，时间在仲春，追念以前的岁月，对先祖有无比的，永远的仰慕。敢用清洁的肉、鱼，馒头、糕点、酒，来供奉今年的祭祀。让某亲祔位者来祔食，尚飨。}”读毕，拜，兴，平身。然后分别至祖考，祖妣，先考、先妣神位前，祭拜如前仪。兄弟众男中不做亚、终献的依次分别对祔位之亲行献礼，酌献方式如前，但不读祝文。献毕，皆复位。

祝：赞主人飨神者，即帮助主人祭祀的人。属于执事中职务比较高的人。

十一、亚献

主妇为主，如同初献仪，但不读祝文。

十二、终献

兄弟之长或长男或亲宾_{兄弟、子侄等一人充任}为之。如同亚献仪。

十三、侑食

即陪侍祖先进馔。主人进前，搢笏，执酒，将诸神位前皆注满酒，立于香案东南。主妇进前，插匙于饭中，柄向西，摆正筷子，立于香案西南。两人皆北向，再拜，复位。

十四、阖门

即关上门让祖先进馔。主人率众人皆出门，关门。若无门，降下帘子亦可。主人站于门东，面向西，众男士在主人后。主妇站于门西，面向东，众女在主妇后。若有尊长，则在其它地方休息。

十五、启门

稍等时刻，打开门。主人率众人进去，在其它地方休息的尊长也进入，按原来位置站立。主人主妇奉茶，分进于考妣神位之前_{给祖先用茶安食}，祔位由诸子弟儿女进奉。

十六、受胙

接受祖先留下的胙肉，以示接受祖先反馈的食物及所赐福禄。

祝在香案前设席或蒲团。主人站于席前，面向北。祝到曾祖考前，取酒杯，至主人右侧。主人跪，祝亦跪。主人搢笏，接受酒杯，祭酒，饮稍许_一小半。祝取盘及筷、匙，抄取供品上饭菜各少许，奉至主人左侧，嘏于主人说：“祖考命工祝承致多福于汝孝孙，使汝受禄于天，宜稼于田，眉寿永年，勿替引之。_{祖先让我给你这位孝孙致福，使你接受天的福禄，工作顺利，健康长寿。请谨记祖先教诲，以免失去福禄。}”主人将酒杯放于席前，出笏，叩首，兴，再拜，搢笏，跪于席上，接受祝递过来的饭菜，尝一点。取酒杯，饮完。主人执笏，叩首，兴，平身。站在东侧，面向西。祝站于西侧，面向东，喊：“礼成。”然后复位，与在场参祭人员皆再拜。主人不拜，回到原位。

嘏：祝代表享受祭祀的神灵、祖先，向主人致福的词。

十七、辞神

辞送神主。主人和参祭人员皆再拜。

十八、纳主

收纳神主牌位。主人主妇皆上前，将各神主牌位用匮罩上。主人罩各位祖考牌位，主妇罩各位祖妣牌位。

十九、彻

撤除祭品、祭器。主妇带众人撤馔。酒在杯中壶中的，倒回瓶中，封好，称为福酒。果蔬肉食放入家用的食器中。将祭器洗涤，收藏。

二十、馂

分胙品。当天，主人分祭祀食物，取少许食物和酒放在盒中，封好。派遣子女或其他工作人员送给亲戚好友。然后设宴席，男女分开，按长幼排成列。尊者一人先面向南就坐。众男士依次站立为一行，以东为上，都向尊长行拜礼。子弟中年龄较长者一人稍进，站立。一名执事者拿酒壶注站在他右面，另一名拿酒杯站在他左面。献者搢笏，接酒杯，执事斟酒。_{若是弟弟向兄长献酒，则尊长起立受酒。若是子侄献酒，则尊长坐着接受。}念祝辞说：“祀事既成，祖考嘉飨，伏愿某亲，备膺五福，保族宜家。_{祭祀已经完成，祖先嘉奖赏赐，希望某亲即受酒的尊长五福都具备，保佑我们的家族}” 然后将酒杯奉于尊长。尊长接过，饮完，献者将酒杯接回。众男士皆向尊长再拜。尊者命执事拿酒壶及酒杯放在自己面前，自行斟满酒，念祝辞说：“祀事既成，五福之庆，与汝曹共之。_{祭祀已经完成，与你们共同享受五福的快乐。}”让执事者依次就位，皆斟遍酒。之前向尊长进酒者进前，双手奉接尊长赐酒。饮毕，揖拜，兴，退立。众男士进前。揖拜，退立，饮酒。长者与众男士皆再拜。诸妇女献女尊长于内如众男之仪。之后，主人、主妇分胙给诸们执事者。所有参与人员和相关人士都要照顾到，受者皆再拜，饮食完毕后撤席。

至此，祭礼完毕。

朱子曰：“凡祭，主于尽爱敬之诚而已。贫则称家之有无，疾则量筋力而行之。财力可及者自当如仪。”《礼记·檀弓下》曰：“国奢则示之以俭，国俭则示之以礼。” 《礼记》孔仲达公注疏曰：“鬼神享德不享味。”所以，祭祀之大小、财用等，可据家庭实际情况安排，能表达对祖先至诚崇敬之心即可。