凡硝，華夷皆生，中國則專產西北。若東南販者不給官引官引：由官府發放的專賣許可證，則以為私貨而罪之。硝質與鹽同母，大地之下潮氣蒸成，現於地面。近水而土薄者成鹽，近山而土厚者成硝。以其入水即消溶，故名曰『硝』。長、淮長、淮：長江、淮河以北，節過中秋，即居室之中，隔日掃地，可取少許以供煎煉。
譯文硝石這種東西，中國和外國都有，而中國只有西北部才出產。東南地區賣硝石的人如果沒有官府下發的運銷憑證，就會以走私的名義而被治罪。硝石和鹽都是在地底下面生成的，隨着水氣蒸發，出現在地面。近水而土層薄的地方形成鹽，靠山而土層厚的地方形成硝。因為它入水即消溶，所以就叫硝。長江、淮河以北地區，過了中秋節以後，即使是在室內，隔天掃地也可掃出少量的粗硝，以供進一步煎煉提純。
凡硝三所最多：出蜀中者曰川硝，生山西者俗呼鹽硝，生山東者俗呼土硝。凡硝刮掃取時牆中亦或進出，入缸內水浸一宿，穢雜之物浮於面上，掠取去時，然後入釜，注水煎煉。硝化水干，傾於器內，經過一宿，即結成硝。其上浮者曰芒硝，芒長者曰馬牙硝皆從方產本質幻出，其下猥雜者曰朴硝。欲去雜還純，再入水煎煉。入萊菔數枚同煮熟，傾入盆中，經宿結成白雪，則呼盆硝。凡制火藥，牙硝、盆硝功用皆同。
譯文我國有三個地方出產硝石為最多：其中，四川產的叫做川硝，山西產的叫做鹽硝，山東產的叫做土硝。把刮掃來的粗硝土牆中有時也有硝冒出來放進缸裏，用水浸一夜，撈去浮渣，然後放進鍋中，加水煎煮直到硝完全溶解並又充分濃縮時，倒入容器，經過一晚便析出硝石的結晶。其中浮在上面的叫芒硝，芒長的叫馬牙硝這都是各地出產的硝再經過純化得到的，而沉在下面含雜質較多的叫朴硝。要除去雜質把它提純，還需要加水再煮。扔進去幾隻蘿蔔一起煮熟後，再倒入盆中，經過一晚便能析出雪白的結晶，這叫做盆硝。牙硝和盆硝製造火藥的功用相同。
凡取硝製藥，少者用新瓦焙，多者用土釜焙，潮氣一干，即取研末。凡研硝不以鐵碾入石臼，相激火生，則禍不可測。凡硝配定何藥分兩，入黃黃：硫黃同研，木炭則從後增入。凡硝既焙之後，經久潮性復生。使用巨炮，多從臨期裝載也。
譯文用硝製造火藥，少量的可以放在新瓦片上焙乾，多的就要放在土鍋中焙。焙乾後，立即取出研成粉末。不能用鐵碾在石臼裏研磨硝，因為鐵石摩擦一旦產生火花，造成的災禍就不堪設想了。硝和硫按照某種火藥所要求的配方比例拌勻研磨以後，木炭末隨後才加入。硝焙乾後，時間久了又會返潮，因此大炮所用的硝藥，多數是臨時才裝上去的。
