凡石灰經火焚煉為用。成質之後，入水永劫不壞。億萬舟楫，億萬垣牆，窒隙防淫窒隙防淫：堵住縫隙，防止漏水，是必由之。百裏內外，土中必生可燔石，石以青色為上，黃白次之。石必掩土內二三尺，掘取受燔，土面見風者不用。燔灰火料，煤炭居十九，薪炭居十一。先取煤炭、泥和做成餅，每煤餅一層，壘石一層，鋪薪其底，灼火燔之。最佳者曰礦灰，最惡者曰窯滓灰。火力到後，燒酥石性，置於風中，久自吹化成粉。急用者以水沃之，亦自解散。
譯文凡是石灰都是由石灰石經過烈火煅燒而成的。石灰一旦成形之後，即便遇到水也永遠不會變壞。多少船隻，多少牆壁，凡是需要填隙防水的，一定要用到它。方圓百裏之間，必定會有可供煅燒石灰的石頭。這種石灰石以青色的為最好，黃白色的則差些。石灰石一般埋在地下二三尺，可以挖取進行煅燒，但表面已經風化的石灰石就不能用了。煅燒石灰的燃料，用煤的約佔十分之九，用柴火或者炭的約佔十分之一。先把煤摻和泥做成煤餅，然後一層煤餅一層石相間着堆砌，底下鋪柴引燃煅燒。質量最好的叫做礦灰，最差的叫做窯滓灰。火候足後，石頭就會變脆。放在空氣中會慢慢風化成粉末。着急用的時候灑上水，也會自動散開。
凡灰用以固舟縫，則桐油、魚油調，厚絹、細羅和油杵千下塞艌艌：船板上的縫隙。用以砌牆、石，則篩去石塊，水調黏合。甃墁甃墁màn：鋪地磚，塗牆壁則仍用油、灰。用以堊牆壁，則澄過，入紙筋塗墁。用以襄墓襄墓：建造墳墓及貯水池，則灰一分，入河沙、黃土三分，用糯粳米、楊桃藤汁和勻，輕築堅固，永不隳壞，名曰三和土。其餘造靛造紙。功用難以枚述。凡溫、台、閩、廣海濱，石不堪灰者，則天生蠣蚝蠣蚝：貝殼以代之。
譯文石灰的用途有很多，它能與桐油、魚油調拌後同時加上舂爛的厚絹、細羅，則可以用來塞補船縫；用來砌牆時，則要先篩去石塊，再用水調勻黏合；用來砌磚鋪地面時，則仍用油灰；用來粉刷或者塗抹牆壁時，則要先將石灰水澄清，再加入紙筋，然後塗抹；用來造墳墓或者建蓄水池時，則是一份石灰加兩份河沙和黃泥，再用粳糯米飯和獼猴桃汁拌勻，不必夯打便很堅固，永遠不會損壞，這就叫做三和土按原文稱謂。此外，石灰還可以用於染色業和造紙業等方面，用途繁多而難以一一列舉。大體上說，在溫州、台州、福州、廣州一帶，沿海的石頭如果不能用來煅燒石灰，可以尋找天然的牡蠣殼來代替它。
