作咸·末鹽

凡地鹼煎鹽，除并州_{并州：今山西中部，太原一帶。有土鹽}末鹽外，長蘆分司_{長蘆分司：明代在長蘆今河北境內設鹽運使，並於滄州、青州設二分司}地土人，亦有刮削煎成者，帶雜黑色，味不甚佳。

譯文用地鹼煎熬的鹽，除了并州的粉末鹽之外，家住河北沿渤海灣一帶的人們，也經常刮取地鹼熬鹽，但是這種鹽含有雜質，顏色比較黑，味道也不太好。