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[茶語] 這兩種花泡茶芳香爽口,還能健脾利濕,清熱解躁

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廣東省中醫院 發表於 2020-6-2 15:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

雞蛋花,又名緬梔子、印度素磬,蛋黃花

雞蛋花,又名緬梔子、印度素磬,蛋黃花

雞蛋花

立夏過後,伴隨著夏日的綠樹濃蔭,清香淡雅的雞蛋花也在悄然盛開。這種亞熱帶和熱帶地區獨有的落葉喬木,枝條近看如鹿角,遠觀似珊瑚,淡白素雅的花朵常先於葉子在光禿的枝條頂端抽出,散發出陣陣清新怡人的花香,既驅散了夏日的炎熱浮躁,也爲大家帶來了一絲絲夏日的氣息。

雞蛋花又名緬梔子、印度素磬,蛋黃花,爲夾竹桃科落葉喬木植物,因其花瓣潔白,花心淡黃,形似蛋白包著蛋黃,故民間形象地稱之爲雞蛋花。原產於墨西哥的雞蛋花,喜生於溫暖潮濕的熱帶和亞熱帶地區,也特別喜歡和陽光玩遊戲,陽光越充足,它就生長得越旺盛,花也開得越燦爛。因此,當雞蛋花從北美洲成功引種到亞洲後,就被廣泛栽種於北回歸線以南的地區,如雲南的西雙版納、兩廣地區以及一眾東南亞國家。

民間有云:『花瓣白梔如潔子,卉心黃淡似香馨』,簡簡單單十四個字便把雞蛋花描述得淋漓盡致。雖說雞蛋花不如茉莉花般芬芳馨香,也不如玫瑰花般千嬌百媚,更不如牡丹花那樣國色天香,但它黃白有致的花色,卻白得純潔,黃得自然,顯得典雅美麗,加上優雅別致的獨特造型,猶如散發著青春氣息的陽光少女。因此,在華南地區,雞蛋花被廣泛應用於公園、庭院、草坪等園林布局,是不可或缺的優秀綠化樹種,而在某些宗教和國家,雞蛋花更被視爲神聖的植物甚至是國家的象徵,這裡面到底又有什麼有趣的故事呢?我們下回再說。

雞蛋花木棉花-雙花茶

雞蛋花木棉花-雙花茶

今日推薦雙花茶

材料:

干木棉花2~3朵,雞蛋花10克,炒白扁豆30克,紅糖少許。

木棉花

木棉花

做法:

向瓦煲內加入適量清水,加蓋大火煮沸,放入木棉花、雞蛋花和炒白扁豆,改小火再煲30分鐘,加少許紅糖調味,即可飲用。

專家點評:

木棉花及雞蛋花都能清熱利濕,炒扁豆可以健脾化濕利水,既可用於濕熱腹瀉,也可用於濕熱體質人群的調理。本茶品烹調簡單,最大的特點是與普遍的涼茶相比,雙花茶性質較平和,既能利濕又健脾而不至於太過傷陽氣。本茶也能用於炎熱夏天的解暑,但也不建議每天飲用。

小貼士:

虛寒體質的人可適當加少許生薑。

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